Gör din egen godisblomma
Vackra blomsterfång är alltid kul att få. Här kommer ett tips på hur du kan ge bort den allra sötaste buketten, man behöver faktiskt inte studera till florist för att lyckas med detta.
Dags att fira en godisälskande jubilar? Jamen, då är förstås en godisblomma den mest uppskattade presenten. Passar som gåva till alla åldrar och tillfällen vilket alltid är praktiskt. Enklaste sättet att tillverka en godisbukett är att köpa ett helt gäng med godisklubbor som du trycker fast i en oasis eller liknande som placeras i en tjusig kruka. Slå in alltsammans med cellofan och presentsnören.
Eller så tar du varje klubba och trär pinnen mitt igenom knäck- och muffinsformar av papper och gör så att formarna omsluter godisdelen som kronbladen till en blomma. Sedan ställer man alla blommorna i en fin skål.
Man kan även tillverka blommor med hjälp av tunna grillpinnar i trä som man sätter fast godisbitar på. Till denna skapelse får man större frihet till att välja födelsedagsbarnets alla favoritgodisar, vilket förstås kommer att uppskattas och visa på att man gett presenten med lite extra eftertanke.
Så inför nästa uppvaktning, bege er till en godisavdelning och plocka ut de allra bästa sötsakerna och bind en bukett som… kanske inte kommer att stå så länge i sin vas, men är enkel att sköta för mottagaren.
Foto: Pixabay
Ett inspirerande bakpaket – presenten som hakar på baktrenden
Tacka Leila Lindholm, Nigella och Linda Lomelino – baktrenden är här för att stanna! Nu svämmar både bloggar, artiklar och program över av cupcakes, macarons och höga tårtor, och det finns inga tecken på en mättnad av trenden. Luststyrda som vi människor är så dras vi som små barn mot de frestande läckerheterna, och vill gärna kosta på oss god kvalitet.
Visst kan du bjuda din vän på ett fint café för att tillsammans avnjuta en läcker bakelse eller två, men det dumma med den sortens gåva är att den är så kort övergående. Istället är det ju faktiskt tusen gånger roligare att ge bort något som både varar länge, och dessutom inspirerar mottagaren till att nästa gång baka själv. Dessa kriterier kombinerar du perfekt i och med den charmiga gåva som ett hemmagjort bakpaket utgör.
Det du behöver börja med är att hitta ett bra recept, som du tror att din vän kommer att falla pladask för. Är det en kladdkaka, ett gäng muffins eller kanske ett gott saftigt matbröd som får hans eller hennes puls att öka lite extra? När du valt recept är det bara att baka efter det, och följa instruktionerna till punkt och pricka. Köp på internet, eller i en specialnischad butik, en fin kakform eller en lyxig bunke.
Det finns också en uppsjö av söta måttsatser, spatlar och pappersformar du kan botanisera bland. Skriv också upp receptet på det du har bakat, gärna på ett fint scrapbook-papper och med snygg skrivstil. Lägg också dit någon ingrediens som är kopplad till ditt recept – kanske en chokladkaka om du har bakat brownies, en påse mandlar om du gjort mandelkubb, eller en burk blandade fröer om det är hembakt knäckebröd du ger bort. Det råder inget tvivel om saken – din vän kommer att ta emot både dig och presenten med öppna armar!
En fin olivolja med egen smaksättning – kreativ och uppskattad present som är lätt att göra själv
De senaste åren har en fullkomlig explosion kunnat observeras på matfronten. Mat är idag inte längre bara något vi behöver få i oss för att överleva – det är så mycket mer. Det finns mängder av tidningar, TV-program och bloggar i ämnet, och den skara som kallar sig för ”matsnobbar” bara fortsätter att växa. Känner du en av dessa matsnobbar, och behöver dessutom hitta en bra present till densamme? Kanske har du känslan av att ingenting du hittar på kommer att bli rätt; antingen har personen redan det hemma, eller så är din present på en alldeles för låg nivå för personens kunskaper och smak.
I detta läge blir en hemgjord olivolja den ultimata lösningen. Du ger bort något som garanterat är både unikt, hälsosamt och välsmakande, och som dessutom kommer att kunna användas i många sallader, omeletter, woker och ugnsrätter framöver. Det du först och främst behöver göra är att hitta en god, men inte nödvändigtvis jättedyr, olivolja. Kvaliteten är förstås A och O – fråga gärna i affären om du är osäker!
Steg två är att få tag i en klar och fin glasflaska med en vacker form. Om du inte redan har någon sådan liggandes hemma hittar du alldeles säkert en på närmsta loppis. Gör rent den ordentligt med diskmedel, och låt den sedan torka ordentligt. Därefter börjar det roliga, nämligen att smaksätta din utvalda olivolja. Här kan du gärna anpassa lite efter vad mottagaren till presenten har för smak, och efter vad du själv har lust att göra.
Exempel på ingredienser att lägga i glasflaskan är: ett par röda chilifrukter, några kvistar rosmarin eller timjan, en handfull svarta oliver, två långa kanelstänger, lite torkad frukt och saltad mandel… Häll på oljan, skruva på korken, dekorera gärna flaskans hals med ett fint band, och du är hemma!
En burk marsipangodis till gottegrisen
Ska du ge bort en julklapp, födelsedagspresent eller en helt vanlig kärleksgåva till en vän som du vet älskar sötsaker? Då är sannolikheten mycket hög att han eller hon blir barnsligt glad av lite god marsipan. Antingen ser du till att införskaffa denna i en helt vanlig mataffär – i så fall är Odense eller affärens eget märke ett pålitligt alternativ. Vill du vara snäppet mer pysslig så kan du faktiskt också göra din egen marsipan, på ett enkelt och smidigt sätt.
Mixa helt enkelt sötmandel med florsocker, ca 25-75 i proportioner, tills du får en smidig massa att jobba med. Dela därefter upp den färdigköpta eller hemgjorda marsipanen i tre lika stora delar, som du färgar med röd, grön och gul karamellfärg. Därefter är det bara att släppa loss din fantasi och kreativitet.
Vad gillar din vän för musik? Vad för slags konst går hem? Har ni något speciellt internskämt som bara ni förstår? Möjligheterna att i marsipan gestalta saker som passar just din vän och hans/hennes personlighet är nästintill oändliga. Tillverka små humoristiska och söta figurer, som tillsammans bildar ett litet ätbart ”kollage” av roliga referenser.
Känner du att du inte får nog med inspiration för ett dylikt projekt, kan du också välja att bara rulla kulor av din färgade marsipan. Smält vanlig blockchoklad eller en mörkare och finare kvalitetschoklad, och doppa halva kulorna i den så att de förvandlas till små sockerstinna ekollon. Sist men inte minst bör du hitta en stor, fin glasburk som gjorts ordentligt ren på förhand, och som gärna försetts med en egenhändigt skriven etikett.
Lägg dina små välsmakande konstverk i prydliga travar i burken, eventuellt med små utklippta rundlar av smörpapper emellan varje rad. Överräck din gåva till kompisen, njut av att se glädjen den sprider, och hoppas på att kanske själv få smaka en bit!
Ett hemgjort ostkit – presenten till den som tycker om god mat
När du vill ge bort något som garanterat kommer att uppskattas av din gourmet till kompis, är det hemgjorda ostkitet det perfekta alternativet. Du som genast får upp skräckfyllda bilder av en bondmor som står och ystar ost och maler mjöl till bröd, slappna av. Det finns som tur är smarta genvägar som gör att du kan komma undan med en present som upplevs ”hemgjord”, men ändå inte tar eoner av tid i anspråk. Samtidigt ska det heller inte behöva kosta någon större slant. Så hur gör du då?
Börja med att gå till närmaste livsmedelsaffär och köp där en billig men välsmakande ost. Väl hemma tar du bort dess förpackning och byter ut den mot ett transparent, lite prassligt cellofan och kanske till och med ett fint presentsnöre runtom. Därefter är det dags för tillbehören. Antingen kan du baka dina egna kex, gärna med goda fröer i degen då det ger en god och nötig smak – eller så väljer du även här en gyllene medelväg.
Du kan helt enkelt ta dagsgammalt färdigköpt bröd, tärna det och lägga det i en långpanna. Ringla sedan över lite olivolja, en sked torkad timjan och flingsalt och rör runt. Låt sedan hela härligheten steka i mitten av ugnen till dess att ”krutongerna” har fått en fin och knaprig gyllenbrun yta. Då tar du ut dem och låter dem svalna på ett bakplåtspapper.
Sist men inte minst gäller det att komplettera osten och brödet med någonting sött, för den fina smakbrytningens skull. Även här kan du nu välja hur mycket tid och energi du vill spendera: alternativ ett är att helt enkelt köpa en färdig marmelad och lägga i en lite finare glasburk med en hemgjord etikett. Eventuellt kan du också ”pimpa” butiksmarmeladen, till exempel genom att röra ned bitar av torkade fikon och en kanelstång i en aprikosmarmelad.
Alternativ två är att göra en egen från scratch – i så fall hittar du mängder av bra recept på internet. När du till sist har fått ihop både en god ost, någonting brödigt och ett sött komplement, så är det bara att presentera det hela på ett trevligt sätt som lyser ”hemmagjort”. Lägger du dina varor i en klassisk korg med en fin kökshandduk i så finns det garanterat ingen som kommer att misstänka att du har ”fuskat” dig till resultatet!
Wienernougat – enkelt och med hög imponeringsfaktor
Wienernougat är förmodligen den godsak som har högst fördelning av: glädje / (arbete + pengar). Det vill säga, folk älskar wienernougat generellt sett (det är otroligt gott) och man tror gärna att det är mer komplicerat att göra = hög imponeringsfaktor. Det tar dessutom bara 5-10 minuter att göra och kostar c:a 40 kr.
Det enda du behöver göra är att köpa nougat i affären (Odense – guldfärgad förpackning) och en påse skivad mandel.
Ingredienser:
- Odense nougat (guldfärgad förpackning)
- En påse skivad mandel
Tillbehör
- En platt ugnsform
- Bakplåtspapper
Värm upp nougaten i ett vattenbad (du vet när man sätter en tallrik ovanför en kastrull med kokande vatten). När nougaten har smält blandar du i halva påsen. Vik bakplåtspappret så att halva täcker botten, häll i nougatblandningen. Vik över andra halvan av bakplåtspappret och pressa ned, och ut, nougaten så att den blir 5-7 mm tjock.
Ställ ugnformen i kylen (eller utomhus om det är vinter) och låt svalna och stelna. När den stelnat skär rutor c:a 1×3 cm (skär långs snitt, och sen på tvären). Klart!
Om du vill kan du också köpa (eller göra) en fin burk att lägga wienernougaten i. Är du riktigt ambitiös kan du slå in varje bit i cellofan.
En flaska hemgjort
Detta är ett tips taget från julklappstipsen på Presenttips.se.
Låt oss klargöra detta på direkten. Detta är inte ett presenttips där du ska göra hembränd sprit. Det skulle förvisso passa som en “gör det själv”-present men vi låter bli det idag. Det detta inlägg ska handla om däremot är en flaska hemgjord dryck. Detta har jag gjort som julklapp ett par gånger och med genomgående lyckat resultat (i alla fall sa mottagaren att de tyckte mycket om presenten).
Jag älskar såna där gammaldags buteljer man kan köpa lite varstans (bland annat på Åhléns men de är oftast billigare om man köper dem någon annanstans). Jag har oftast kokat upp ingefära tills det reducerat till en mörk, mycket starkt och smakrikt te-koncentrat. Detta kan de sedan blanda ut med vatten för vanligt te (även om jag själv älskar när det är så starkt). Man kan blanda i kanel, chili och klassiska glöggkryddor för att göra det ännu mer smakrikt och juligt!
Om man inte vill göra te kan man göra något av följande:
- Egen glögg
- Egen snaps
- Egen saft
- Egen drinkblandning
- osv
Koka egen sylt – lättare än man tror
Att koka sylt är mycket enklare än många tror och när man väl gjort det en gång tänker man nog sig för en eller två gånger innan man köper hem dyr, fabriksgjord sylt med en massa konseveringsämnen. Har men dessutom egna bär i trädgården så har man nästan ingen anledning att inte göra det.
Jag är personligen väldigt förtjust i att äta sylt och marmelad tillsammans med mögelostar och då passar det bra med sylt och marmelad av fikon eller plommon. De ger lite mer pikanta smaker. Plommonsylt är det enklaste för att det är så otroligt vanligt med plommon kring hösten.
Vanligt socker eller syltsocker?
För att göra plommonsylt, som det här exemplet ska handla om, behöver du bara socker och plommon. Man kan argumentera för att man ska ha syltsocker men jag brukar göra på vanligt socker. Syltsocker innehåller pektin (som gör att sylten stelnar till mer) och citronsyra (som konserverar). Jag brukar istället koka den längre och på så sätt reducera sylten, den blir då tjock ändå och mycket mer smakrik. När den är så god så blir heller inte konservering något problem då den går åt blixtsnabbt! Eftersom denna blogg handlar om presenter så bör du dock tänka på hur mottagaren helst vill ha det.
Såhär gör du
Jag ska inte gå in närmare på recept för det finns massor av sajter som gör det bättre men i princip handlar syltkokning om att koka upp sockerlag (socker och vatten) och därefter lägga i frukterna eller bären och låta dem koka sönder. Det är i princip allt. Kokar du plommon så kommer de sakta men säkert lösas upp i sockerlaget och färgen går från beigegul till mörkt gul.
Sylten ger du sen bort i en fin burk med en fin hemmagjord etikett förstås!
